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私たちの5つの強み

独自開発の
製パンカリキュラム
独自開発の
製パンプログラム
パン業界の長年の課題であった労働時間の短縮を実現する独自開発の製パンプログラム。10日間の製パン研修のカリキュラムはお客様にあわせてオーダーメイドでご提案しております。

 

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習得できるパンを自由に選べます
修得できるパンを
自由に選べます
「TOTSZEN」で長年売れている人気のパンをはじめ、全国の繁盛店ベーカリーの味を伝授。数あるラインナップから全30種類のパンを自由にカスタマイズできます。

 

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元ベーカリーを改装した
研修センター
元ベーカリーを改装した
研修センター
製パン研修は元ベーカリーを改装した研修センターにて開催。実店舗の動線や環境を確認しながら集中してパン作りとオペレーション(動き)を体得できます。

 

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経験豊かな専属トレーナー陣
経験豊かな
専属トレーナー陣
「親切、丁寧、分かりやすく」をモットーに、弊社専属のトレーナー陣がオーナー様をチームでサポートします。実技研修はマンツーマン体制で、どんな弱点も必ず克服できるようしっかりと教えます。

 

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開店後の
アフターフォロー
開店後の
アフターフォロー
開店後1年間の定期訪問では、フォローアップ研修や経営サポートを実施。もちろんそれ以降も、製パンに関するお悩みをはじめ、何でもご相談ください。

 

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さらに、健全で心豊かなベーカリー経営のためのアドバイスも
 ベーカリー経営を長く続けていくためには、「美味しいパンを作る技術」だけでなく、売れるパンを作るアイデアや、パンを売る力もまた欠かせません。財務や集客、デザイン戦略など、パンを売り込むために必要なノウハウを、お客様のご要望に応じてアドバイスしていきます。
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