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【新店情報】2015年4月「地ぱんgood ~TOTSZEN terroir~」オープンしました! (山形県鶴岡市)

2015年4月「地ぱんgood ~TOTSZEN terroir~」オープンしました! (山形県鶴岡市)
2015/06/13

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地ぱんgood画像
アル・ケッチァーノ 奥田政行シェフによる初のべーカリーショップ。


ベーカリー開業プロデュースやコンサルティングを行う、ジャパン ベーカリー マーケティング株式会社(所在地 : 神奈川県横浜市 代表取締役社長 岸本拓也)は、イタリアンの巨匠、アル・ケッチァーノ(所在地 : 山形県鶴岡市)の奥田政行シェフと協力し、「パン」という日常食から地域を活性化する新たなプロジェクト「地ぱんgood(じぱんぐ)~totszen terroir~」を立ち上げました。


第一弾は、ベーカリープロデューサーの岸本拓也が全面バックアップし、奥田政行シェフによる初のベーカリーショップとなる直営店「地ぱんgood(じぱんぐ)~totszen terroir~」を山形県鶴岡市内「鶴岡まちなかキネマ」内に2015年4月25日(土)にオープンいたしました。

県産の素材をふんだんに使用した奥田シェフによる料理のフィーリングと、岸本によるコッペパンの融合によるグルメパンを主体とした「日本を食で元気にしたい」という相思相愛の両氏によるスペシャルなベーカリーの誕生となります。